Les bruits de l'Inde (1)

Il y a des bruits qui, même avec les yeux fermés, ne me laisseraient aucun doute : nous sommes bien en Inde.

Voici un des bruits typiques qui m'ont marquée : Le soir vers 19 heures, on entend des sifflements qui s'échappent des appartements voisins. Ce sont les cocottes minutes qui font cuire le riz du soir.

 

Elles n'ont pas le même "look" que les cocottes minutes françaises et elles sifflent vraiment plutôt que de chuinter lamentablement comme font nos cocottes à nous. Il suffit donc de compter pour savoir quand la nourriture est prête. Pour le riz, c'est trois sifflements. Extrêmement rapide !