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Indomaniaque, mon blog de l'Inde
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paan
23 mai 2015

La confiture de rose -"gulkand"- panacée universelle ?

La confiture de rose -"gulkand"- panacée universelle ?
L'état indien d'Uttar Pradesh vient de supprimer la TVA sur la confiture de rose ("gulkand") car celle-ci est considérée comme une préparation ayurvédique, donc médicale. Tenez-vous bien, non content de se trouver dans la préparation du paan dont je rappelle...
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26 mai 2012

Le Paan Masala en danger !

Le Paan Masala en danger !
Quiconque est allé en Inde a vu ces petites échoppes avec leurs rubans flottants de ... de quoi au juste ? Elles vendent du paan. Le paan est un mélange de noix d'arec, de tabac (gutkha), de chaux et d'autres composants parfumés enveloppés dans une feuille...