Les Indiens m'étonnent souvent par la blancheur de leurs dents. Il faut dire qu'ils adorent se brosser les dents, je ne sais pas pourquoi. Même dans les bidonvilles de Bombay, j'ai vu des gens se brosser les dents à toute heure du jour ou de la nuit ... avec une satisfaction intense.

Lors d'un voyage en train de Pune à Dehli avec des amis - 24 heures au bas mot -, le train avait quelque chose comme 10 heures de retard, nous sommes donc arrivés à la gare de Dehli vers les trois heures du matin. Qe faire à cette heure-là ? La réponse était évidente : tous mes amis ont sorti leur brosse à dent et leur dentifrice pour une longue séance de nettoyage bucco-dentaire ! Puis après, et seulement après, nous avons cherché un hébergement pour le reste de la nuit.

A mon second séjour en Inde, en septembre, j'ai dîné chez diverses personnes. Premier soir, soupe de tomates, second soir, soupe de tomates, troisième soir, soupe de tomates, quatrième soir, soupe de tomates... N'ayant jamais mangé de soupe de tomates à mon précédent voyage, je commençais à me demander si la soupe de tomate ne faisait pas partie d'un rituel hindou spécifique au mois de septembre dont je n'aurais pas eu connaissance lorsque j'ai eu - sans l'avoir demandée - la réponse d'une amie :
- C'est incroyable ce que les tomates sont bon marché en ce moment !

Pour ceux qui se plaignent du mauvais goût de chlore de l'hydrochlonazone : A la fin d'un voyage en Inde, Vijaya, chez qui j'habitais, me demande de lui laisser mes pastilles d'hydrochlonazone restantes, car on est en période de mousson et l'eau du robinet n'est pas très sûre. Je lui laisse bien volontiers. Alors, elle me dit :
- Ah, merci ! Elles ont un si bon goût de chlore !

Chlore = propre
Propre = bon
Donc chlore = bon
Voilà où mène la pureté brahmanique poussée à l'extrême dans sa logique !

C'est bien beau d'être un touriste, mais quand on mange dans des familles indiennes, ce n'est pas la même chose que d'être au restaurant ! Je vous rassure quand même, c'est très bon, quoiqu'un peu répétitif. Voici un menu type dans le Maharashtra :

• Galettes de blé
• Riz
• Légumes  (on change de légumes à chaque repas)

Trois suppléments à prendre en considération :

• Du yaourt                                  -> famille un peu aisée
• Du beurre fondu (ghee) sur le riz    -> on frôle le grand repas
• Un dessert très sucré pour finir      -> repas de fête !!!

Allez, bon appétit !

J'envoie à mes amis indiens un mail dans lequel je me pose la question suivante :
- Avec toutes ces mesures de sécurité dans les aéroports, ne va-t'on pas devoir bientôt voyager tout nu enroulé uniquement dans une serviette de toilette ?

Et voilà leur réponse :
- Who knows ? May-be one day you will have to leave also the towel behind ...
(qui sait ? peut-être qu'un jour il faudra aussi abandonner la serviette de toilette ...)

Laxman, très connu en Inde, croque dans ses dessins les travers de la société : pauvreté, corruption des classes dirigeantes et des politiciens, travers de l'homme de la rue ... Dans chaque dessin, il apparaît sous les traits d'un sympathique personnage moustachu, à lunettes, et à l'air distrait, dont l'oreille saisit au vol des conversations qui ne lui sont pas toujours destinées.

  "Je n'arrive pas à pas comprendre ces gens. Pas une âme ici ne sait lire ou écrire et pourtant ils demandent une école"

"Nous sommes si bons et avons fait tellement pour le peuple - et pourtant nous avons perdu les élections . Et pourquoi ? Parce que notre people a un sérieux défaut quelque part"

Un livre à lire absolument :

Une vie paria - Le rire des asservis, Viramma, Josiane et jean-Luc Racine, Terre Humaine

Quatrième de couverture : A l'ombre de la société indienne vivent ceux qu'on appelait jadis les Intouchables, ceux que Gandhi désignait comme fils de Dieu, ceux qui aujourd'hui se définissent de plus en plus comme dalit, les écrasés, les opprimés. Dans la région de Pondicherry, on les appelle paraiyar, un nom que les voyageurs européens ont transformé en paria.

Livrée par sa caste au devoir ancestral de soumission, Viramma, Paria villageoise, nous dit ici sa vie, ses craintes, ses aspirations. Avec son admirable vitalité, avec sa langue crue et son talent de conteuse, sans misérabilisme, elle éclaire ce que sont l'enfance, la femme, le couple, le pouvoir des dominants, la passion des hommes, l'incertitude du lendemain. On entre avec elle dans la boue des rizières, mais aussi dans le monde des esprits et des dieux, des jeteurs de sort, des rêves de délivrance.

Dans ce que dit cette voix de l'ombre, résonne aussi le rire des asservis, parfois tragique, parfois de dérision,parfois amer, souvent franc, un rire que forgent la force de vivre et la grandeur des dominés, un rire qui transfigure le destin, sur la difficile voie de l'émancipation.

Document annexe de Jean-Luc Racine (PDF) : VIRAMMA

Parlons un peu de cette fameuse "tourista" qui met à plat les visiteurs occidentaux en Inde. Voila mes recettes et jusqu'à présent, je ne suis jamais tombée malade.

- Ne pas boire d'eau n'importe où, ou alors en cas d'urgence, uniquement sortie tout droit du robinet, en ville, et hors période de mousson,
- Emporter des pastilles d'hydrochlonazone à dissoudre dans sa gourde (1 pastille pour 1 litre d'eau),
- Ne manger que dans les endroits à gros débit de nourriture, éviter les restaurants vides, même s'ils semblent corrects,
- Manger dans les familles, car la nourriture y est préparée peu avant le repas,
- Eviter les orgies de fruits exotiques, par contre les crudités à dose raisonnable semblent passer,
- Se laver les mains régulièrement,
- Emporter au cas où Immodium -pour tourista simple- et Ercefuryl - pour tourista bactérienne -,
- NE PAS AVOIR PEUR ! Ca rend malade !

J'ai aimé :

Psaumes du pèlerin, Toukârâm, traduit du marathe par Guy Deleury

Un extrait :

L'illusion cosmique avait jeté sur moi son filet
mais ce Vihthal me prit en pitié.

Il m'en tira hors et me mit à l'écart,
il m'ouvrit mes yeux sur une merveille,

On danse, on saute, on prend l'illusion pour merveille,
on croit réel un bonheur périssable.

On pleure, on gémit, on se casse la tête,
on pleure un ami à en mourir.

Je m'étonne moi-même, dit Toukâ,
à m'entendre dire ces paroles.

Quatrième de couverture :

De 1598 à 1650 - à deux ans près les dates de Descartes - vivait dans le Deccan, au coeur du pays marathe, un boutiquier des plus humbles, et même des plus humiliés puisqu'il appartenait à la dernière des castes, celle des choudras. Un illetté, au sens actuel du mot, un véritable analphabète. Négligeant un jour les siens, le voilà qui se réfugie dans la jungle, en prière. Bien des femmes chez nous font encore les cafés, pour en arracher leur homme; la femme du boutiquier courait elle aussi les collines afin de leur dérober ce nouvel amant de Dieu ...

L'état indien que je connais le plus en profondeur ... Bien sûr, tout touriste qui se respecte doit "faire" (j'ai horreur de ce terme) Dehli, Agra et Jaipur, et rien n'est plus beau que le Taj Mahal clair de lune ou pas.

Quoiqu'il en soit, moi c'est le Maharashtra car c'est à Bombay et à Pune que j'ai mes amis. De plus, si mes souvenirs sont bons, le Maharashtra est grand comme quatre cinquième de la France et sa population est à peu près égale à la nôtre. Ce qui suffit largement à un petit appétit comme le mien. Allez, une petite carte :

Cette carte n'est pas assez détaillée, il manque plein de lieux où je suis allée : Jejuri, Naldurg, Kohlapur, Pandharpur ... Je proteste !