nourriture - Indomaniaque, mon blog de l'Inde

5 mai 2017

Du grand n'importe quoi !

Là, je dois dire que je me dois de m'élever de nouveau de toutes mes forces contre les tentatives de faire "moderne" par les cuisinières indiennes. Je vous ai déjà parlé il y a longtemps de cette jeune fille qui rentre d'une fête d'anniversaire enchantée...

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Tags: nourriture, junkfood

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3 juin 2015

"Maggi" a du plomb dans l'aile !

La malbouffe progresse aussi en Inde. Témoin cette jeune fille de la middle classe invitée à un anniversaire et à qui je demandais ce qu'elle avait mangé et qui m'a répondu : "des nouilles Maggi" ! La nouille, inconnue jusqu'à maintenant, est classe !...

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Tags: nourriture, mousson, Maggi, nouille, canicule, sous-alimentation

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11 avril 2015

Le Maharashtra interdit la consommation de boeuf !

On arrête de rigoler ! Le Maharashtra, état de l'ouest de l'Inde, vient de faire passer une loi interdisant la vente, la possession et la consommation de viande de boeuf. C'est ben vrai, ça, pauvres petites bêtes sans défense(s) ! Cette interdiction touche...

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Tags: nourriture, végétarisme, boeuf, vache, Maharashtra

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10 décembre 2012

A quoi sert le point vert sur l'emballage ?

Une fois arrivée en Inde, j'ai vu des points verts partout ! Non, rassurez-vous, je n'ai pas besoin d'aller chez l'ophtalmologue. Je ne développe pas non plus une maladie psychiatrique. Voila juste les symptômes : Ce point sert juste à indiquer aux végétariens...

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Tags: nourriture, végétarisme

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20 octobre 2012

Etonnantes statistiques sur le gâchis de nourriture lors des mariages indiens

Prenons l'exemple de Bangalore. Il s'y célèbre en moyenne 84 960 mariages /an, avec toujours en moyenne 1 000 participants par mariage. Il est hors de question de ne pas offrir à manger aux invités, soit un petit déjeuner et deux repas. Chaque repas comporte...

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Tags: nourriture, mariage

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21 septembre 2012

Ni porc, ni boeuf, j'ai dit !

Des étudiants de la JNU (Jawaharlal Nehru University) à Delhi avaient eu l'idée saugrenue de vouloir organiser un "festival du boeuf et du porc" dans leur université le 28 septembre. Il s'agissait de dangereux individus, des gauchistes athées et des dalits...

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Tags: nourriture, dalit, JNU, boeuf, porc

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20 septembre 2012

Qui a dit que la cuisine indienne est légère ?

Samosas (voir photo) : 260 kcal pour 2 pièces. Chicken korma curry 800 à 870 kcal par portion. Tandoori chicken 264 à 300 kcal pour une cuisse entière. Chicken madras 450-500 kcal pour 100 à 200 grammes. Pilau rice 449 kcal par portion. Onion bhaji 190...

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Tags: nourriture, diététique, calorie

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13 septembre 2012

Encore 1 mois 1/2 et je mangerai ...

... ça ! - du riz,- des chapatis,- des papads,- du yaourt,- du dal (lentille),- des légumes,- des oignons, du concombre, des pickles. J'en ai déjà l'eau à la bouche !

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Tags: nourriture, thali

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30 juillet 2012

Oprah Winfrey ou comment ne rien comprendre à l'Inde

En France, on ne connait pas bien Oprah Winfrey. Si j'ai bien compris, c'est une "diva" de la télévision américaine qui a sa propre émission dans laquelle elle invite des célébrités de tous les milieux. Oprah, donc, était en Inde en janvier dernier pour...

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Tags: nourriture, Oprah Winfrey

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7 juin 2012

Fondue savoyarde en Inde ?

Mes amis indiens viennent de m'annoncer qu'ils ont acheté un service à fondue et qu'il y aura donc fondue sovoyarde au menu lors de ma prochaine visite en novembre. Fantastique ! Voila un progrès qui honore l'humanité toute entière : l'Inde se convertit...

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Tags: nourriture, fondue

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